Chaque plats représentent une émotion et nous l'incarnons par des textures, des couleurs et des températures différentes.

Le parcours est structuré de manière à ce qu'une émotion soit contrastée par une autre afin d'amplifier les différences entre chaque perception.

En outre, le plat symbolise un voyage d'émotions à travers les périodes importantes de la vie

Notre objectif est d'aider nos hôtes à avoir une nouvelle interprétation de la dégustation.

Each course represents one emotion and we embody this through ​different textures, colours and temperature.

The course is structured in a way where one emotion is contrasted by ​another to magnify the differences between each perception.

In addition, the course symbolises a journey of emotions through ​important periods of life

We aim to help our guests have a new interpretation when it comes to ​tasting

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